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Courgettes grillées à l'ail et à la coriandre. Démarreur rapide

Courgettes grillées à l'ail et à la coriandre. Démarreur rapide

Si nous avons peu de temps pour cuisiner ou si nous n'avons pas beaucoup d'options, une bonne entrée peut être ces tranches de courgettes à l'ail et à la coriandre grillée.

Pour un régime végétarien, ou tout simplement pour une occasion où nous avons besoin de préparer une entrée simple, vous avez cette recette de courgettes. Une façon saine et originale de donner des légumes aux enfants, et qui cuit en quelques minutes.

Ingrédients:

  • 2 courgettes
  • 1 brin de feuilles de coriandre
  • 4 gousses d'ail émincées
  • Pétrole
  • Le sel
  • Astuces: vous pouvez remplacer la coriandre par d'autres herbes aromatiques fraîches comme le persil ou le basilic. Vous pouvez également remplacer les courgettes par des tranches d'aubergines

Guiainfantil.com nous propose une recette simple et rapide à préparer par les enfants, étape par étape:

1. Lavez bien les courgettes et coupez-les en tranches de 1 cm. épais. Il peut être pelé, mais il sera plus sain si nous le faisons avec la peau.

2. Hachez très finement les gousses d'ail ou écrasez-les dans le mortier avec un peu d'huile. Ajouter la coriandre hachée et bien mélanger.

3. Mettez un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Versez le mélange d'ail et retirez-le lorsqu'il est doré. Réservez-le.

4. Faites frire les courgettes dans la même huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes, des deux côtés. Retirer et servir avec le mélange d'ail et de coriandre sur le dessus.

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